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きょうどりょうり
日本料理である郷土料理の一覧。近年になって広まったり、観光用に新たに創作されたりしたものはB級グルメへ。
青森県 ： 飯寿司 せんべい汁（※南部地方） けの汁（※津軽地方）
山形県 ： 芋煮（※南東北各地に存在し、山形県固有ではない） だし
石川県 ： 治部煮 ゴリ料理 河豚の卵巣の糠漬け 鯛の唐蒸し
長野県 ： 信州そば 野沢菜漬 おやき いなご・ざざむしの佃煮
京都府 ： おばんざい(京都市内) ぶぶ漬け 芋棒 千枚漬け 柴漬 すぐき
鹿児島県（薩摩料理） ： 豚骨 薩摩揚げ 鶏飯（※奄美群島。上記のとりめしとは別物）
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