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概要

チャノキの原料とし、加熱発酵などの工程を経てパッケージされた製品


に漬けたり、煮出したるすることでとして喫する。


宮崎県では茶葉の新芽を天ぷらにする「お茶の葉天ぷら」が郷土料理である。


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