概要
声優として活動を始める前は子役、女優として活躍しており、子役時代は「尾崎千瑛」(おざき ちあき)という名前で活動していた。
0歳の頃にパンフレットに写ったことを芸能活動の始まりで、5歳の頃に安達祐実主演の舞台『オズの魔法使い』を見たのが契機になって女優になりたいと強く思ったという。
当時の所属はサンミュージックブレーン。『Dr.コトー診療所2004』などに出演していたことを本人が言及している。（本人のTwitterより）
なお、確認できる子役としてのデビュー作は2000年の大河ドラマ『葵徳川三代』の和姫役。これは同じく子役デビューの黒沢ともよと同じである。
2015年にサンミュージックブレーンを退所し、芸能活動を仕切り直そうと考えていたころに響から勧誘を受け、移籍する。もともと『ラブライブ!』を視聴して声優に興味を持つようになった時期であったという。事務所移籍に伴い「尾崎由香」に名義を改めた。同期入所は西本りみ。
「ラクエンロジック」のミニアニメやラジオ番組で活動した後、アニメ版「けものフレンズ」で30分アニメとしては初のレギュラーキャラとなるサーバル役に抜擢され、大きな注目を集める。また、同作を原作としたミュージカルでもサーバル役で出演することになり、自身初の舞台にも挑戦した。
2016年には講談社の「ミスiD2017」に応募し、ファイナリストに選出される。なお、この時のファイナリストの中には声優金魚わかな(現:美波わかな)がいる。
趣味は映画鑑賞、山登り。特技はお菓子作り。
兄が1人いる。
主な出演作
アニメ
| 須木菜乃花あど＠私たち、らくろじ部! | サーバル※＠けものフレンズ | マイルカ＠けものフレンズ |
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| セレン・リサーチャー013＠ひなろじ | 鳩谷こはね＠アニマエール! | 奈々菜イオン＠神バディファイト |
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| 戸山明日香＠BanG_Dream! | 小金井小糸＠江戸前エルフ | [[]]＠[[]] |
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※シリーズによっては野中藍が同役を担当する事もある。
ゲーム
| 五十鈴れん＠マギアレコード | アマテラスオオミカミ＠めがみめぐり | 戸山明日香＠BanG_Dream! |
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| アウロラ＠デスティニーチャイルド | 鳳ミチル＠少女☆歌劇レヴュースタァライト -Re LIVE- | 退魔姫スピル・アンデルセン＠ウチの姫さまがいちばんカワイイ |
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| カナギ・レンカ＠プレカトゥスの天秤 | ツグミ / 松苗亜未＠新すばらしきこのせかい | [[]]＠[[]] |
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以下＠けものフレンズ3
| 輝きのフレンズ | シーサーバル・レフティ | ホワイトサーバル |
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| ミミィサーバル | [[]] | [[]] |
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ナレーション、その他
ナレーション＠おしゃべりオジサンと怒れる女(～ヤバイ女)
ネコのミーちゃん＠これって私だけ?
