概要
灰分、脂質が少なく、そのほとんどが蛋白質(コラーゲン)でできている。
ゼラチンより分子量が小さく、水に溶け、冷えても固まらない。
肌の水分量を保持や保温力を高める機能、膝関節の違和感で制限される普段の活動をサポートする機能が報告されている。
コラーゲンペプチド
こらーげんぺぷちど
コラーゲンの一種類。サプリなどでよく謳われる。
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