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こめじょうちゅう
米を原料に作られる乙類焼酎。
香りが日本酒に近く、やや濃い味。
米焼酎の一大産地である熊本県・人吉盆地では「米のみを原料として、人吉球磨の地下水で仕込んだもろみを人吉球磨で蒸留し、瓶詰めした焼酎」球磨焼酎が地域団体商標として定められ、世界貿易機関のTRIPS協定に基づく産地表示の保護指定を受けている。
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