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ほわいとりかー
主にサトウキビの搾り汁から精糖分を取り除いた廃糖蜜をアルコール発酵させてそれを数回蒸留し、そこに水を加えてアルコール度数36％未満とした蒸留酒。日本の酒税法では焼酎（甲類焼酎）に分類され、味や香りには特に癖が無く、ほぼ純粋なエタノール水溶液に近いとされる。
主に梅酒など果実酒（リキュール）のベースにされるほか、チューハイなどの原材料、またアルコール度数を40％以上に高めたもの（こちらは酒税法上ではスピリッツとなる）は渋柿の渋抜きなどに利用される。
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