概要

cv:関俊彦

「美食倶楽部」の椀方を務める料理人で、岡星精一の弟。初登場4巻「板前の条件」。料理の腕は立ち、美食倶楽部には50倍以上の倍率を突破して採用された。精悍な顔立ちをした兄と違い、雀斑が特徴の童顔の青年である(京極曰く「似ている」らしいが)。

当初は未熟な面が目立ち、料理人でありながら煙草を吸うなど（気持ちを安定させるのが目的だった）たびたび海原雄山の怒りを買い破門されるが、そのたびごとに山岡達のお陰で復帰した。その後は雄山の信頼も厚くなっていく。以前は兄には料理の腕ではかなわないと言われていたが、現在では若手では日本一といってもよい料理人（山岡談）に成長している。本業の日本料理以外にも、イタリア料理や陶芸に興味をもつなど才能は多彩。特に陶芸に関しては雄山も陶人も才能を認めている（48巻「団欒の食卓」）。10巻第8話「潮風の贈り物」では、山岡の手助けを得て、片想いの相手だった美食倶楽部の仲居『鈴子』 を自殺未遂後の衰弱状態から立ち直らせ、将来を誓い合う仲になったが、その後の記述はない。ちなみに兄弟共々、訳ありの女に惚れていると視聴者に評されている。雄山に代わって「究極のメニュー」との対決を任せられたことがあり（81巻「イタリア対決!!」）、その実力が認められ和解前の対決終了時に雄山直々に「至高のメニュー」の中心とすることを皆の前で発表された。同じ時期に東西新聞「究極のメニュー」を山岡から引き継いだ年少の飛沢には「気楽にやろうよ」と友好的な感情を持っていて、良きライバル関係となっている。

美食倶楽部の一員で雄山の部下であるが、雄山の差し金で山岡との折衷や情報工作をする役回りでもあり、究極対至高の対決のテーマ決定などの際に重要な役目を担っている。

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