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あじしょうぐん
CV:銀河万丈
味将軍グループの総帥である。
アニメでは、味皇の実弟村田源三郎がその正体であった。和装の味皇こと兄村田源二郎とは違って、マントにタキシード姿の洋装をしている。長兄村田源一郎の死後、技と心で源一郎の教えを守る源二郎とは異なり、金と力で料理の道を追究している。このモットーは戦後の貧困故に、命を落とした源一郎の悲劇を繰り返さないという考えから生じたものである。
原作では、味皇との血縁関係はない。黒いコック服がトレードマークであり、料理は心という村田源二郎の考え方には批判的で、料理については技術こそ重要という考え方を持っているが、お互い通じる理想はあったようである。実は初代味皇である村田源三と共に「味皇料理会」を創設した人物であった。
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