概要
鶏油（チーゆ）、もしくはチキンオイルとは、鶏肉の脂肪（鶏脂）を加熱して得られる油。
ラーメンスープの風味づけや中国料理および中華料理に使用される。
鶏油
ちーゆ
鶏油（チーゆ）とは、鶏肉の脂肪（鶏脂）を加熱して得られる油。
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