概要
こんにゃくゼリーを製造する企業。群馬県富岡市に本社と工場があり、その隣町である甘楽町にも工場がある。
創業は1964年で、1969年7月31日に、【鶴田食品工業株式会社】として設立。
1982年に、マンナンライフゼリーという食品を発売。
1991年に、蒟蒻畑というこんにゃくゼリーの発売が始まった。
2000年と2001年には、アロエリーナというこんにゃくゼリーを発売していた。
2007年に、株式会社マンナンライフという称号に改めた。
2008年には、inゼリーと同じゼリー飲料、クラッシュタイプの蒟蒻畑が発売されて、その翌年には、特定保健用食品に認定された。
2012年には、ララクラッシュというこんにゃくゼリーが登場。
2020年11月2日からは、マンナンGOという商品の発売を始めた。
2019年には、企業設立50周年を迎え、2021年には、蒟蒻畑の発売30周年を迎えた。
マンナンライフのマンナンの意味は、マンノースをおもな構成単位とする多糖類の総称。コンニャクイモやゾウゲヤシの実、海藻類などに含まれている。コンニャクイモの方は、グルコマンナンが正確で、単にマンナンではない。マンノースのみから成るものもあるが、ガラクトースあるいはグルコースを含むものもあり、これらはガラクトマンナン、グルコマンナンのように呼ばれる。
