喫茶店

きっさてん

主にコーヒーや紅茶などを出す飲食店。

概要

コーヒーや紅茶など、酒類を除く飲み物や、菓子、軽食を供する飲食店。喫茶店営業許可が必要。

お茶以外の飲み物をメインに扱っていても「喫茶店」と呼ぶ。

喫茶店でも、お酒を出す店も例外として存在する。お酒を絶対に出さない喫茶店は、「純喫茶」とも呼ばれる。

緑茶などの日本茶をメインに扱う店は、「和カフェ」、「茶屋」、「甘味処」などと言われることが多い。

「カフェ」は、飲食店営業許可が必要でお酒を提供することが可能。

名古屋市及びその周辺地域(主に愛知・岐阜・三重の東海地方)では、「喫茶と言えば名古屋、名古屋と言えば喫茶」と言うぐらい全国区で有名な独自の文化が構築されていることで有名。他の地域と異なり、「お茶やコーヒーを楽しむ場所」より、「食事をする場所」というイメージが非常に強い。

最大の特徴はモーニングというサービスだろう。要するに朝食なのだが、「朝食の時間帯にはコーヒーなどのドリンクを頼むだけで無料でパンやゆで卵、サラダなどが付いてくる」という非常に豪勢なサービスである。

店舗によってはさらに和食も用意されていたり、バイキング形式だったりと差別化のために苦心している。場合によっては、全日注文可という「モーニングとは何なのか?」と聞きたくなるようなサービス形態の店も……。

もはや、「モーニング」とは「ドリンクに低額で付随する食事サービス全般」を指す名詞と化している感がある。

他にもコーヒーにピーナッツ等つまみを添える、「鉄板焼スパゲティ」（ステーキやハンバーグに使う鉄板の上にナポリタンやミートソース、あんかけスパゲティ等をのせ、周りに溶き卵を流し込む。）も名古屋圏の喫茶店が発祥である。

※（）内は登場する喫茶店の屋号。