概要
日本ではラーメンやスープ向きの小ぶりで深いものが主流だが、中国では料理を取り分けるために用いられる大型のもの、チャーハンなどの米飯向きの浅いものなど多様なデザインのものがあり、使い分けられる。
散蓮華
ちりれんげ
中華料理で用いられる匙。
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