概要
愛媛県宇和島市にある高等学校。
全日制課程の普通科、理数科、商業科、情報ビジネス科(2024年募集停止)、定時制課程の普通科を持つ学校で、大学への進学者も多い。
初夏の赤松海岸で開催される「校内ボートレース大会」と体育祭の中で三年男子生徒により行われる集団演舞「思へば過ぎし」（男子は上半身裸）が伝統行事となっている。
野球部は1988年（昭和63年）の第60回選抜高等学校野球大会に初出場・初優勝し数多くのプロ野球選手・大リーグ選手を輩出。サッカー部は2018年に県大会を夏冬連覇。（夏・インターハイ3回、冬・全国高校選手権5回）
略歴
1896年設立の愛媛縣尋常中學校（現・愛媛県立松山東高等学校）南豫分校⇒愛媛県宇和島中學校が原点の愛媛県立宇和島第一高等学校と、1902年設立の宇和島町立宇和島商業学校校⇒宇和島市立宇和島商業学校校⇒愛媛県立宇和島工業学校校⇒愛媛県立宇和島商工学校が原点の愛媛県立宇和島商業高等学校とを1949年9月1日に統合して、愛媛県立宇和島東高等学校となる。
（創立は1896年を取っている。）
2021年に愛媛県立津島高等学校を併合して津島分校とした。
主な出身者
プロ野球選手
岩村敬士・岩村明憲兄弟
上甲凌大（現役、横浜DeNAベイスターズ所属）
その他
夏井いつき - 俳人
石井和義 - K-1創始者
宮川俊二 - NHK、フジテレビを経て現在フリーアナウンサー
上甲正典 - 本校、済美高野球部元監督（本校在籍時に甲子園優勝、ちなみにティモンディは済美高校時代の教え子）
土居裕子 - 女優、アニメ「こちら葛飾区亀有公園前派出所」の擬宝珠纏役、「ポカホンタス」のポカホンタス役（主役）を演じた。
