概要
バニラアイスクリームの略で、バニラの香りをつけたミルク味のアイスクリーム。卵黄が入っているため、ほのかに黄色み（ベージュ色）を帯びる。
アイスクリームの中ではもっとも広く親しまれているフレーバーで、日本において単に「アイスクリーム｣と言う場合はバニラアイスを指すことが多い。
ミルクのコクと バニラの甘い香りがマッチした優しい味わい。くせのない味わいでチョコレートやフルーツなど他の素材とも合わせやすいため、ケーキやパフェ、クレープなどに添えられることも多い。
バニラアイスはプレーンなアイスと思われたりするが、上述の通りバニラと卵の風味を足しているので誤りである。風味を足していないアイスは「ミルクアイス」といい、卵も入れないので純白であり、純粋にミルクの風味を楽しめる。
バニラアイスは卵黄を入れるのが最も一般的なレシピだが、卵なしで生クリームなどを入れたバニラアイスもある。バニラの香りをつけていない卵黄を入れたアイスも（本来は誤りであるが）バニラアイスと称することがある（「卵アイス」と言われたりすることもある）。
表記ゆれ
関連タグ
フロスト・キバトドス … “バニラアイスが大好物”という設定のキャラクター。
もしかして
- 漫画『ジョジョの奇妙な冒険』の登場人物 → ヴァニラ・アイス
- 漫画『シュガシュガルーン』の登場人物 → 愛須バニラ
