概要
秋刀魚に塩を付け、焼いただけのシンプルな料理。いわゆる和食の定番として知られる。
焼き際は、普通の家庭ではグリルがよく使われる。しかし、さんまの塩焼きと言えば、七輪が絵的に映えるので、こちらのイメージも多い。
盛り付けかたとしては、平たい皿に大根おろしとかぼすとともに出すやり方が知られる。
関連イラスト
フードファンタジー企画で投稿された、擬人化イラストが多い(イラスト3枚目)。
さんまの塩焼き
さんまのしおやき
さんまに塩を付けて焼いた料理
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